Estimativas de consumo de carne suína para os principais países da América Latina e do mundo para 2021 e 2022

Mundo

O principal consumidor de carne suína em 2021 continua sendo a China, isto tendo em conta as suas regiões econômicas especiais Hong Kong, Macau e China Continental, cujo consumo rondava os 61, 52 e 37 kg/habitante (quilogramas por habitante) respetivamente. Até 2022, o consumo no gigante asiático deverá crescer 4,1%, chegando a quase 52 kg/hab.

Em segundo lugar, temos a Bielorrússia, para a qual se estima um ligeiro aumento de 0,3% em 2022. Por seu lado, a União Europeia, Coreia do Sul e Vietnã, ocuparam o terceiro, quarto e quinto lugar neste ranking.

Por outro lado, de acordo com as projeções de consumo para este ano, esperamos aumentos nesse indicador para a maioria dos principais países consumidores. No entanto, para União Europeia, Estados Unidos e Rússia, haverá leves quedas de 0,7, 0,9 e 3,4% respectivamente, em relação a 2021.

América Latina

A nível da América Latina temos que, em 2021, o México se posicionou como o maior consumidor da região com 19,4 kg/hab. Com relação às projeções para este 2022, esperamos um crescimento geral do consumo em torno de 3% em relação a 2021, com exceção do Chile e da República Dominicana, cujos indicadores diminuirão 3,2 e 1%, situando-se em 18,1 e 11,7 kg/ pessoa.

Tabela 1. Evolução do consumo per capita (kg) de carne suína