O número de granjas de porcos está diminuindo mas há mais animais por granjas
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De acordo com dados preliminares do Federal Statistical Office (Destatis), do dia 3 de Novembro de 2021, o plantel suíno na Alemanha era de 23,6 milhões de cabeças, o valor mais baixo registado desde 1996. Em comparação com os dados de Maio de 2021, o número de suínos foi reduzido em 4,4% ou 1.081.000 cabeças. Em comparação com Novembro de 2020, o número diminuiu 9,4% ou 2.450.300 cabeças.
Por categoria, em 3 de Novembro de 2021, na Alemanha havia 10,9 milhões de porcos de engorda, o que representa 3,2% ou 359.600 animais a menos em relação a Maio de 2021. Acima de tudo, destaca-se a forte redução no número de animais em terminação entre 50 e 80 kg (-8,1% ou -422.800 cabeças) a 4,8 milhões. Em contrapartida, o número de porcos de engorda pesando 110 kg ou mais aumentou 7,1% (+90.500 cabeças) para 1,4 milhões. No caso de porcos de engorda entre 80 e 110 kg, o valor permaneceu quase constante em 4,7 milhões (-0,6% ou -27.300 cabeças). O número de leitões também diminuiu 5,7% (-418,3 mil cabeças) para 6,9 milhões.
O número de granjas suínas caiu 39,1% em dez anos
Por sua vez, o número de granjas de suínos também está diminuindo. Em 3 de Novembro de 2021, havia 18.800 granjas de suínos na Alemanha, o que representa 4,6% ou 900 a menos em relação a Maio de 2021. Em comparação com o ano anterior, a queda é de 7,8% (- 1.600 granjas).
Desde 2011, tanto o plantel suíno como e o número de granjas diminuíram, especificamente em 13,8% (-3,8 milhões de cabeças) e 39,1% (-12,1 mil granjas), respectivamente. Com o número de granjas diminuindo mais rápido do que o plantel, o número médio de porcos por granja aumentou de 886 para 1.254 cabeças nos últimos dez anos.
22 de Dezembro de 2021/ Destatis/ Alemanha.