O concurso Bar, Boteco e Cia já começou. Experimente os diferentes pratos com a carne suína até o encerramento do evento, em 11/7
Para você, qual o melhor prato da gastronomia pontenovense? Pode pensar um pouco, mas convenhamos, a pergunta
é bem difícil.
E, se assim como nós, você ainda não decidiu qual a comida mais
saborosa da cidade, a hora para descobrir é essa. A Associação Comercial e
Industrial de Ponte Nova (Acip), com apoio da Associação dos Suinocultores do Vale do Piranga (Assuvap), realizou, na noite de
10/6, a abertura oficial do Festival Bar, Boteco e Cia 2015. O evento é um
concurso gastronômico, onde os bares de Ponte nova inscrevem pratos a serem
avaliados por um júri técnico e público. Os critérios de avaliação são divididos
em quatro quesitos: sabor, apresentação,
atendimento e higiene do estabelecimento.
Segundo o coordenador do evento, Léo Moreira, o festival é uma
importante forma de interação social que estimula o comércio local, bem como um
incentivo às pessoas a saírem de casa. “O Bar, Boteco e Cia é uma oportunidade
das pessoas consumirem diferentes pratos, gerarem renda, movimentarem a cidade,
além de ser uma opção de lazer para a população como um todo”, concluiu.
O festival, que chega à sua 10ª edição, contará neste ano com a carne
suína como um dos principais ingredientes do cardápio. Além da carne, foram
selecionados o queijo e um terceiro ingrediente, que fica a critério dos bares
participantes.
Para Léo, a escolha da carne suína é uma forma de prestigiar a
suinocultura da região. “A carne suína movimenta o agronegócio na nossa cidade.
Ponte Nova é referencia em Minas Gerais e no Brasil por ter uma suinocultura
extremamente tecnificada. Hoje a nossa região conta com aproximadamente 60 mil
matrizes, e tudo isso impulsionado pelas grandes indústrias da região e pela
Coosuiponte e Assuvap,
parceiras da Acip”, afirmou Léo.
O prefeito Guto Malta, durante a coletiva de imprensa, elogiou a
iniciativa do evento e aproveitou a oportunidade para convidar a população de
Ponte Nova e região a participar do festival. “O Bar, Boteco e Cia é uma
oportunidade de aprimorar as competências dos colaboradores, da culinária, das
cozinheiras, cozinheiros e dos garçons. É um investimento permanente para a
cidade”, completou.
Programação
O festival oferece, além do concurso gastronômico, um curso para
garçons e garçonetes e o complemento cultural “Música de Boteco”, onde todos os músicos que se apresentarem nas intervenções
do Prato do Dia concorrerão a uma premiação de R$ 500,00. O Bar, Boteco e Cia
finaliza com a “Saideira” em 11 de julho,
evento onde a população e os participantes se reúnem em um ambiente único, para
experimentar todos os pratos e conhecer o grande vencedor de 2015.
Participam do Festival os estabelecimentos, Galeto´s Grill, Japa
Sombreiro, Mistura Fina, Espaço Café, Zero Grau, Padaria São João Baptista,
Santo Graal, Bar da Carminha, Tio Patinhas e Fast Food.