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Carne suína é um dos ingredientes principais para cardápio do Bar, Boteco e Cia




O concurso Bar, Boteco e Cia já começou. Experimente os diferentes pratos com a carne suína até o encerramento do evento, em 11/7


Para você, qual o melhor prato da gastronomia pontenovense? Pode pensar um pouco, mas convenhamos, a pergunta é bem difícil.


E, se assim como nós, você ainda não decidiu qual a comida mais saborosa da cidade, a hora para descobrir é essa. A Associação Comercial e Industrial de Ponte Nova (Acip), com apoio da Associação dos Suinocultores do Vale do Piranga (Assuvap), realizou, na noite de 10/6, a abertura oficial do Festival Bar, Boteco e Cia 2015. O evento é um concurso gastronômico, onde os bares de Ponte nova inscrevem pratos a serem avaliados por um júri técnico e público. Os critérios de avaliação são divididos em quatro quesitos: sabor, apresentação, atendimento e higiene do estabelecimento.


Segundo o coordenador do evento, Léo Moreira, o festival é uma importante forma de interação social que estimula o comércio local, bem como um incentivo às pessoas a saírem de casa. “O Bar, Boteco e Cia é uma oportunidade das pessoas consumirem diferentes pratos, gerarem renda, movimentarem a cidade, além de ser uma opção de lazer para a população como um todo”, concluiu.


O festival, que chega à sua 10ª edição, contará neste ano com a carne suína como um dos principais ingredientes do cardápio. Além da carne, foram selecionados o queijo e um terceiro ingrediente, que fica a critério dos bares participantes.


Para Léo, a escolha da carne suína é uma forma de prestigiar a suinocultura da região. “A carne suína movimenta o agronegócio na nossa cidade. Ponte Nova é referencia em Minas Gerais e no Brasil por ter uma suinocultura extremamente tecnificada. Hoje a nossa região conta com aproximadamente 60 mil matrizes, e tudo isso impulsionado pelas grandes indústrias da região e pela Coosuiponte e Assuvap, parceiras da Acip”, afirmou Léo.



O prefeito Guto Malta, durante a coletiva de imprensa, elogiou a iniciativa do evento e aproveitou a oportunidade para convidar a população de Ponte Nova e região a participar do festival. “O Bar, Boteco e Cia é uma oportunidade de aprimorar as competências dos colaboradores, da culinária, das cozinheiras, cozinheiros e dos garçons. É um investimento permanente para a cidade”, completou.


 


Programação


O festival oferece, além do concurso gastronômico, um curso para garçons e garçonetes e o complemento cultural “Música de Boteco”, onde todos os músicos que se apresentarem nas intervenções do Prato do Dia concorrerão a uma premiação de R$ 500,00. O Bar, Boteco e Cia finaliza com a “Saideira” em 11 de julho, evento onde a população e os participantes se reúnem em um ambiente único, para experimentar todos os pratos e conhecer o grande vencedor de 2015.


Participam do Festival os estabelecimentos, Galeto´s Grill, Japa Sombreiro, Mistura Fina, Espaço Café, Zero Grau, Padaria São João Baptista, Santo Graal, Bar da Carminha, Tio Patinhas e Fast Food.



11/06/2015 - Comunicação Assuvap

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